大家好,小宜来为大家讲解下。舞茸菇（舞茸菇孕妇可以吃吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

李薇领着萧大厨到自家厨房里拿菇子。厨桌上摆放着一堆新鲜的菇子，有金针菇，杏鲍菇，蟹味菇，海鲜菇……一眼看去，足足有六种菌子。萧大厨还夸张地说，“侧夫人府上的菌子真的是应有尽有”。

李薇老家霁川盛产菌子，如此看来，霁川大概就是对应云南一带了。

萧大厨拿在手里的一小把“朴蕈”，就是我们常吃的金针菇。早在公元八百年就将金针菇作为一种食药两用菌，并开始人工栽培，栽培历史悠久。

还有前面说到九少主爱吃灰树花，这个灰树花可不是花，也是菌子的一类，俗称“舞菇”，是食、药兼用蕈菌。灰树花“夏秋间常野生于栗树周围。子实体肉质，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，其外观，婀娜多姿、层叠似菊；其气味、清香四溢，沁人心脾；其肉质脆嫩爽口，百吃不厌。具有好的保健作用和很高的药用价值。”

#卿卿日常征文#

#醉美桃花源##郎中天下# 体质看性格 你身边有冰山美人吗？

沉静冷傲少说话 原来因为阳气比较弱

内向人宜补阳驱寒

沉静、内向、不愿说话、容易情绪低落，被朋友形容像兔子一样的人，性格除了是天生，其实也会受到体质影响，如果伴随面色偏白、四肢及身体冰冷、嗜睡、自汗、浮肿、小便量多、大便稀烂或内有未消化食物等症状，便属于阳虚体质，身体阳气不足，就像不够燃料一样，严重怕冷，体质较为虚弱，所以性格亦较为内向、多愁善感。

阳虚体质人士宜补阳驱寒，夏天适量晒太阳，冬天适量进补，适量食用羊肉、生姜、高丽参、舞茸菇等温补食物，忌吃生冷食物或冻饮；“动则生阳”，宜循序渐进进行强度小的运动，例如太极、步行、伸展运动等；切忌工作过劳。当体内阳气增加，性格会相对变得开朗。

美茶推荐：红粉绯绯

材料：红枣、桂圆、枸杞子、菊花、桂花、花旗参、毛尖茶、冰糖

功效：养血安神，纾缓脾胃虚寒、面色偏白、手脚冰冷等症状。

柳埠：林下种蘑，唱响绿水青山致富经

6月7日，在济南市南部山区柳埠街道于科村，山东省农科院食用菌专家崔长玲现场指导村民在核桃树下种植栗蘑，吸引了于科村及临村的许多村民前来观摩学习，大家通过专家的现场教学，传经送宝，不仅学习到了林下种蘑的技术，也深深感受到自己家乡的绿水青山，果然是一座座金山银山。

崔长玲介绍说，他给于科村选种的栗蘑原是多发于栗树林下的野生菌种，俗称天花，灰树花，其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，能烹调成多种美味佳肴，是极其珍贵的高档食用蕈菌，不光好看、好吃，而且重要的是具有其它菌类不可以比拟的营养成份和药用价值，素有“真菌之王”和“华北人参”的美誉。它的市场价更是高达40多元一斤，干品近200元一斤，具有很高的经济价值。

为保证产品正常销售，山东中常保科技有限公司和于科村签定了回收合同并提供资金，菌种，技术支持。让农民更加放心。中常保一班人为项目顺利落地冒着酷暑天天盯在现场，仅一周时间就安全落地。

崔长玲给大家算了一笔账，即使按亩产1000斤，每斤20元，每亩也能增收2万元。而他之所以选择在山区林地种植栗蘑，也是看中了当地的自然环境。就拿于科村来说，这里的山地植被茂盛，，甚至有着几百上千年的老栗子树，自然的野生环境，清新的空气，优质的水源，这些都能极大地提升蘑菇品质。而另一方面，林下种植蘑菇，不用化肥不打农药，只需经常喷洒水，没有污染不说，它的培养基富含有机质，对于核桃、板栗、樱桃等也是一种反哺，起到增加营养，改良土壤，增产提质的效果。两者相辅相成，达到了同生共赢。

村民李如成在听到崔长玲教授说及村里的自然环境时颇有感触，他在村里经营一家天然水厂，可以说是山美水美的直接受益者。他公司出产的钰溢水中含有硒、锰、锌、锶、偏硅酸盐等矿物质，特别是硒元素高达2.1mgL，是目前自然界中发现的硒含量最高的饮用水。“我们村的水好是出了名的，村里的长寿老人也特别多，各种山珍和优质农产品也是有口皆碑，如今发展林下种植，又能给村民多一条致富的路子，绿水青山带给我们的不仅是健康还有财富。”

柳埠街道党工委书记王宏诗、街道办事处主任徐刚也现场观摩了这次林下种植，认为这是给柳埠的乡村振兴提供了一个新思路。以前南部山区深受发展与保护的困扰，在选择农业项目时慎之又慎，林下种植蘑菇，不仅经济效益高，还兼顾了生态保护，将来模式完善以后，还可以和旅游相结合，发展乡村采摘、生态休闲旅游，产品附加值还能进一步提升。王宏诗表示，绿水青山就是金山银山，守护好这片山水就是守护了我们的未来，适宜的才是最好的，柳埠多的是核桃4万多亩、板栗3万多亩、山楂这样的山林，还有樱桃、桃树、杏树等许多成规模的种植园，林下经济大有可为，于科村示范成功后，可在全街道范围内进行推广。（央视记者王广达）

#吃香菇有什么好处# 香菇有好多别名：冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信。

在《吕氏春秋.本味》有记载：“味之美者，越骆之菌”。还有一个传说：相传庆元有一个姑娘，因不堪地主迫害而逃到深山，每天只能以香菇充饥，没想到竟然活到一百多岁。于是乡民把香菇称为“长寿菜”。

另一个版本说：在明代金陵曾经大旱，明太祖朱元璋于是下诏全国吃素求雨。结果雨没求到，反倒民不聊生，就连朱元璋自己也觉得茶饭无味。

刚好宰相刘伯温从家乡浙江龙泉回来，带来土产香菇，于是命御厨浸发后烧好呈给朱元璋品尝。从此朱元璋胃口大开，体质见好，这道菜也就被列为宫廷美食。

其实，香菇属于真菌植物门真菌香蕈的子实体，担子菌纲伞菌科，也是世界上著名的食用菌之一。因为它含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，所以被称为“香菇”。

香菇不仅营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，还有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称，甚至被称为“植物皇后”，是“山珍”之一。

在传统医学看来，香菇性味甘、平、凉;入肝、胃经。可以补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容养颜；还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。

在营养学看来，香菇所含的营养素非常丰富。

香菇含丰富的维生素D原，但维生素C很少，并且缺乏维生素A及A原。

香菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。对大脑神经细胞发育非常有帮助，尤其对孩子的智力发育十分有利。

香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，让香菇的风味尤其鲜美。

在现代医学看来，香菇对很多疾病预防还有辅助作用：

可以提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

有助于延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

可以辅助防癌抗癌：香菇中含有一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(俗称云蕈、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

可以帮助降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，对动脉硬化、肝硬化等疾病有一定的预防作用。

另外，香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等有辅助作用，还可用于消化不良、便秘等。

在美容范畴来说，香菇中所含微量元素及丰富的维生素都是美容养颜、护发养发的好材料。不仅能促进血液循环，抑制黑色素，还能滋养皮肤，使肌肤红润光泽更富有弹性。

香菇虽然好处多多，却并不是所有人都可以食用的。比如：顽固性皮肤瘙痒症患者、脾胃寒湿气滞、痛风、高尿酸血症等等患者就不宜食用。

而且，个别人还可能会出现头晕眼花、恶心呕吐、腹胃胀痛等食物中毒现象，要谨慎对待。

在香菇的挑选方面：一般来说，长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用会对机体造成影响。

而要选择菇香浓厚，菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，色泽黄褐或黑褐，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，干燥，不霉，不碎的为优良品质。

在存储方面：新鲜的香菇可用透气膜包装后，放冰箱冷藏，能保鲜一周左右；或直接冷冻保存。

如果是干香菇，最好放在密封罐中保存，并且每个月取出，在阳光下曝晒一次，可保存半年以上；也可直接冷藏、冷冻保存。

香菇的食用小技巧：

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏减少营养损失。

2.冲洗干净后，带柄的香菇除去根部，“鳃页”朝下放于温水盆中浸泡，待变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，或用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。

3.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。

4.如果香菇比较干净，清水冲洗就行，可以保存香菇的鲜味。

5.不要用很热的水浸泡或是加糖，这样会使其中的多糖、优良氨基酸等水溶性营养物质溶解于水中，破坏香菇的营养。

@喵本喵的八弦琴 以上这些小技巧，你都get到了吗？#微头条日签#

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