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正宗的“内蒙古小肥羊”[赞]
呼伦贝尔龙哥龙嫂
你知道呼伦贝尔冬天有多冷么？#呼伦贝尔的冬天有多冷 #草原美食
01:27
席雪辉随笔《雪中送炭》
60年前，中国闹特大饥荒的时候，全球只有蒙古国伸出了援助之手，无偿的援助我国1万吨小麦，6千公斤面粉以及上万头牛羊…
注:是全球唯一的援助国！
60年代初，也是因为大灾荒背景下，内蒙古草原母亲敞开博大胸怀，接纳并扶养了上海的3300多名孤儿，迄今传为美谈，感动着一代又一代...
善良朴实忠厚的蒙古人与生俱来拥有这样博爱情怀。
当前，正值我国遭受新冠疫情的灭顶之灾的时候，蒙古国总统哈巴图图拉嘎亲自来华慰问，无偿捐赠了30000只优质肥羊，帮我过渡过难关！这是什么精神？这是伟大的国际主义精神！这是友好邻邦——大灾面前挺身而出，及时给予巨大的抗灾力量和精神抚慰！该出手时就大方出手，解决实际困难！
有句成吉思汗时代的古老谚语：灾荒之年能给你送肉吃的不一定是富人，但肯定是安达（好朋友）！
手足之情重于泰山！
邻邦之谊万古长青！
2020/2/28
个人简历:姓名: 席雪辉 别名: 查日斯 笔名:冰雪。女，蒙古族，祖籍: 辽宁。1954年生，大学文化，高级工程师，处级干部，退休公务员。业余爱好: 写作、主持、朗诵。常有拙作见诸报端:曾在平面媒体辽宁日报、内蒙古日报、中国改革报、中国医药报、经济日报、呼和浩特日报、北方新报、呼市晚报、晨报等；杂志有《内蒙古妇女》、《华北民兵》、《世界华人艺术》、《老年世界》《知青天地》等报刊杂志发表各类文章数十篇。曾于84年，受命下乡搞调研，撰写了一份上万字的题为《关于;乌兰察布盟金盆乡吸毒严重;的调查报告》发在人民日报店内参上，同时，该报告以文件形式上报国务院以及国家各有关部委(公安部、卫生部、工商总局、医药管理总局等)。很快，收到了国家医药管理总局时任局长齐谋甲的亲笔信，信中对该报告予以肯定和赞赏！(此信当时被局机关档案室存档)。
小羔羊：23万元，抱在怀里的孩子，代表了羊的未来。
精制内蒙古图
样品羊：8万元，“样品”就是不一般！
肥羊：45000元，又开始流行“胖而美”了。
瘦羊：25000元，需要增肥。
精制羊：1400元，大家喜欢漂亮的。
普制羊：180元，能广泛接受的价格。
二羊：65元，放开二胎后，孩子多了就不珍贵了。
刘玉英即使有误也是肤浅的，表面的。在这个万众注目的道歉会上讲什么，刘红英决定不了，因此成人礼的始作俑者是郑州的主要领导人。这帮人原想利用这个道歉会，逆袭成官员的自我表彰大会。结果智商250，情商等于零，md，又玩砸了。不要紧盯刘红英，她只是个内蒙古来的替罪小肥羊。
爱感慨的六姑娘
有人说郑州缺席女儿成人礼的社区书记刘红英终究还是摊上事了，网传她名下有一家公司，就是河南福凯医疗器械有限责任公司，法人代表是刘红英。网友顿时吵翻了天，在发布会上煽情不说，竟然还有这么大的瓜。 网友纷纷感慨：果真事出反常必有妖！ 不过这次网友们真是冤枉刘书记了，经相关部门核查，河南福凯医疗器械有限公司的法人刘红英与郑州市桐柏路街道中原区平安街社区书记刘红英只是同名同姓，并非同一人。 但我在这里想说的是，那个刘书记，在重要场合一度哽咽表达委屈，确实影响不好，但作为一个母亲，她缺席孩子的重要生日有些遗憾，我们也不必过度苛责，她只是在不合时宜的场合说了自己的心里话，犯不上我们这么针对。疫情之下，我们都不容易，特别是广大老百姓更是异常艰辛，但人非圣贤孰能无过，得饶人处且饶人，她没犯什么错，只是不该在工作时埋怨，更不该在劳苦大众处于危难之际如此矫情，这件事情说白了就是：她不理解大众的人间疾苦，大众亦无法对她的煽情感同身受。
#从今天起记录我的2023#
不到内蒙古，不知什么是羊煤土气。
内蒙古拥有我国数一数二的大草原，适合放牧，小肥羊知名度高；煤炭资源丰富，为我国提供重要的能源；稀土被公认为“工业维生素”，在内蒙古储量充足，所以称“羊煤土气”。
#挑战30天在头条写日记# #在头条看见彼此# #我要上 头条# #我要上微头条# #头条创作# #冬日生活打卡季# #新手小白冲刺1000粉#
在这个万众注目的道歉会上讲什么，刘红英决定不了，因此成人礼的始作俑者是郑州的主要领导人。这帮人原想利用这个道歉会，逆行成官员的自我表彰大会。结果智商250，情商等于零，md，又玩砸了。不要紧盯刘红英，她只是个内蒙古来的替罪小肥羊。
哎呦1美呀1
#郑州社区女书记刘红英，动情演讲未参加女儿成人礼# 顶多表面通报批评下。敢这么发言，那是在他们那个圈层，屁大点事都是邀功请赏的依据，思维逻辑习惯了，所以这是要给人家记功了，必然委屈了人家书记咋办。
在这个万众注目的道歉会上讲什么，刘红英决定不了，因此成人礼的始作俑者是郑州的主要领导人。这帮人原想利用这个道歉会，逆行成官员的自我表彰大会。结果智商250，情商等于零，md，又玩砸了。不要紧盯刘红英，她只是个内蒙古来的替罪小肥羊。
兰本布衣
“没有最蠢，只有更蠢”这是郑州刘主任骂网友的话。你以为刘主任这几天被网爆了，躲家里哭呢？才没有，人家压根就不在乎你的质疑，人家高傲着呢，你们说你们的，你们能拿我怎么样，我又不认识你们，你们说的关我什么事？最后有网友提醒刘主任，还是对网上舆情要警醒，结果刘主任直接来一句“没有最蠢，只有更蠢”好霸气也许在刘主任眼里，群众因为疫情没了工作，生计困难，断了房供，满心焦虑，甚至被困在家里无法看病，有的因为隔离甚至亲人去世都没能见最后一面，所有的这些苦苦支撑的艰辛，都不及错过她女儿的成人礼更让她难过，也不能怪她，她的生活过的很好，都小资到给女儿过成人礼这么情调了，百姓的苦苦支撑她又怎么能体会的到，她只不过是说了实话而已
#包头头条#超过包头，三家呼和浩特公司今年上市，总数达到七家。今日来自呼和浩特的大唐药业登陆北交所，成为内蒙古北交所第一股，而早在6月18日，同样来自呼市的优然牧业登陆港交所，融资42亿。此外新华发行通过上交所A股上市审核，将于12月登陆A股。所以到2021年底，呼和浩特将拥有伊利股份，内蒙华电，蒙草抗旱，生物股份，金河生物，新华发行六家A股上市公司，蒙牛乳业，悠然牧业，恒泰证券三家港股公司，大唐药业一家北交所上市公司。包头拥有包钢股份，北方稀土，内蒙一机，东宝生物，北方股份，ST明科，ST天首，*ST华资，其实包头上市公司一度达到十家，后来由于包头铝业被中国铝业收购后退市，小肥羊被百盛中国收购退市，所以包头上市企业降为8家。2021年，朝聚眼科登陆港股，但由于企业注册地迁往北京，所以不能算是包头的上市企业。而总部在包头的大中矿业主要生产基地和注册地都在小佘太，所以算是巴彦淖尔的上市公司。唯一令人感觉到欣慰的是，北方稀土和包钢股份市值突破千亿，包头成为自治区唯一的一家拥有两家千亿市值企业的城市！2021年就这样吧，前路漫长，你我都要努力！
宁夏滩羊肉、内蒙羊肉和新疆羊肉口味上各自有何特点，更适合怎样烹调？
滩羊不是宁夏专产。滩羊本身就是蒙古羊的一个亚种。而且最初是皮用羊，引入宁夏的原因不是好吃，是好养，皮实。盐池滩羊是怎么出名的呢？早年缺外汇的时候，喜欢去宁夏买羊，相中了盐池滩羊。
本来的皮用羊一下子成了创汇品种，出名了。当然，出名也有好处，能卖土豪的东西必须重视，育种、品控都上去了。所以说一只羊的命运呐……
我提这个历史进程不是贬低宁夏滩羊，意思是吃是很严肃的事情，不要神化。宁夏滩羊和内蒙羊本来就是一家羊，没什么特殊性。吃中药更是胡扯淡，草原要遍地是党参还养什么羊啊？如果是一辈子吃了三根党参那种对改善肉质没有什么用，羊也要消化的。
但是滩羊也有它的特点，就是瘦。穷山恶水不一定出好羊，但一定容易出瘦羊。宁夏滩羊，内蒙荒漠区比如阿拉善的羊都偏瘦，脂肪少。高赞有一点说的对，羊膻味是在脂肪里。这种羊适合白水煮，加点盐，切块后蘸蒜酱吃。
那么别的羊就一定膻么？其实你把肥油挑掉扔了只挑瘦肉煮也好很多。明白这个意思么？膻不膻重点是肥瘦。就好比有人不吃肥猪肉，在上海点了里脊，在杭州点了东坡肉，然后说杭州猪不如上海猪。虽然口味确实是这个结果，但不是这个道理。肥羊也有肥羊的吃法，就是涮。涮火锅，一定要肥瘦相间，太瘦了不好吃。呼伦贝尔的羊肉，就适合涮。
宁夏滩羊，适合白煮；阿拉善羊，也是白煮，这类半荒漠长大的苦比羊都一个路数；白肥美的呼伦贝尔羊，适合涮火锅，葱炒也很好；内蒙还有一种苏尼特羊，在苏尼特右旗，习惯叫西苏旗，这种羊是瘦肉型的大羊，可涮可煮。新疆羊我没吃过新鲜的，鲜羊肉和冻羊肉，那完全是两种食物。不知为不知，不评论。羊汤见仁见智，我个人觉得主要看手艺和氛围。大冬天冻的孙子似的，进屋喝碗热乎乎的羊肉汤，只要够浓郁，农耕区养的羊都行。烤羊肉因为是重料，新鲜，血放的干净，都好吃，没啥分别。
顺便提下，黄羊很难吃，巨膻，不要好奇。海南东山羊不好吃，崇明羊平平无奇。我去崇明店里吃羊肉，主打菜是红烧，可见没有自信。吃了下果然不行，很普通。不过崇明当地人说市面上都是启东和安徽的羊。
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