您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。柠檬干和鲜柠檬哪个泡水好，柠檬干相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、主料新鲜柠檬5斤 盐250g 开水适量 清水2.5-3斤左右 黄糖块3大块 冰糖150g 白砂糖2斤 甘草干20-30片 甜话梅10-15粒 柠檬果脯/柠檬干的做法步骤1. 新鲜柠檬新干净，沥干水，切薄片，用盐腌制8-10个小时。
2、2. 倒出多余的水分，用开水洗2-3次，然后自然风干表皮水分。
3、半天-1天3. 熬制糖水，2.5-3斤左右的清水烧开，倒入全部的糖，加话梅和甘草，装中小火熬30分钟左右，剩2/3的亮，有点稠稠的即可，可以尝下甜度够不够，甜点没有关系，柠檬是酸的。
4、然后贪凉糖水。
5、4. 准备罐子，玻璃罐子是首选，我暂时没有找着玻璃的，就用塑料的糖果罐试试，死马当活马医了，哈哈。
6、装上8分满的柠檬，灌入糖水，尽可能罐多些，味道好些。
7、再最上层再铺上一层白砂糖。
8、5. 用保鲜袋盖子罐口上，再拧上盖子，密封了。
9、放入冰箱储存。
10、等1-2个月尝味，可以一直腌制，腌好够味就拿出晒干就行了。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。