Polaris Market Research最近发布了一份研究报告，题为“食品可追溯市场份额，规模，趋势，行业分析报告，按技术(射频识别，条形码，红外，生物识别，全球定位系统);由软件;通过应用程序;按地区;“2022 - 2029年细分市场预测”。
根据北极星市场研究公司(Polaris Market research)最近发表的研究报告，全球食品追溯市场的规模和趋势预计将达到9.0%的复合年增长率，收入预计将从2021年的181.5亿美元增加到2029年的354.8亿美元。
食品追溯系统是一种跟踪技术，它有助于保持产品从生产到分销的流动记录。这些公司认为食品追溯系统是识别食品来源和目的地的最佳工具。他们利用这一系统将新鲜食品提供给不同的最终用户，这最终将有助于减少食源性疾病。该食品跟踪系统在食品调查和全球食品贸易中发挥着关键作用，因为多成分食品由来自不同食物链和国家的材料制成。
肉类和牲畜、新鲜农产品和种子、乳制品、饮料和渔业是食品可追溯市场的一些主要应用。基于先进技术的解决方案，如红外、RFID、生物识别、条形码、NFC和传感器的日益发展和利用，推动了食品可追溯市场的增长。支持该系统的设备包括带有GPS的PDA、热敏打印机、2D和1D扫描仪、标签和标签、传感器等。美国和英国的消费者愿意为具有食品追溯和原产地证书的产品支付更高的价格。