大家好,小宜来为大家讲解下。宜昌旅游好吃美食，宜昌家乡美食这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

#宜昌美食记录#

宜昌的懒豆花

中国人把黄豆吃出了极致。豆腐，干子，千张皮，腐竹，豆浆，豆芽等等等等，都是食中精品，营养丰富。

我们宜昌也有自己特色的豆制品——懒豆花。这名字多好，懒，让人松散，花，让人观赏。你是不是感觉它是一种休闲小吃呀，那你错了，许多年以前土家人招待远方来的客人，桌上必有懒豆花。

其实懒豆花并不懒，它也要经过选择，清洗，浸泡，带水上磨，磨出浆，磨出沫，磨出独特的清香味，架上柴火在铁锅里煮，而且必须配上当地的新鲜罗卜菜叶，直至煮开。当地名吃懒豆花，出锅了。

为什么要用新鲜的罗卜菜叶呀，因为罗卜菜叶是绿色的，梗是红色的，绿叶红梗配奶白色的汤，在锅中翻滚，就像一朵盛开的鲜花。

懒豆花吃法独特，连渣一起，所以它还有一个名字，合渣。

懒豆花曾入选宜昌十大名吃榜单。

#宜昌头条#湖北宜昌：宜昌疫情防控放开以后，宜昌饮食行业也慢慢得到了恢复。想吃地道的重庆口味吗？即使你不到重庆万州，宜昌夷陵照样可以吃上正宗的万州烤鱼。宜昌市夷陵区锦江大道重庆美食一条街上，又一家传承20年美食渝宜主题餐饮店“渝之味”万州烤鱼店开业。

该店坐落在夷陵区锦江大道重庆美食街，在这里有多种口味的招牌菜—万州烤鱼，有浓郁烟火气息的江湖菜，有本地特色的火锅，多样口味能满足各类食客的口味。疫情防控三年当中，这一带比邻的东湖大道上也先后开过几家万州烤鱼店，最终由于”水土不服”或因疫情影响，都不可思议地关门停业，打道回府了。新开张的这家老板能否在这条专门打造的锦江大道上的重庆美食一条街上立足，迅速打开局面，还有待观察。

@小木成林工作室 觉得，也许这家地道的重庆万州烤鱼店老板选对了入驻时间（疫情防控放开）或选对了店址（当地政府已成熟打造了专门重庆美食一条街）等这些利好条件，发展愿景值得期待。#宜昌美食记录#

湖北宜昌：餐饮商家在庙会上展示团年宴美食

2023年1月8日，湖北宜昌，餐饮商家在宜昌西陵庙会上展示团年宴美食。

湖北宜昌：商家在庙会上展销传统糕点小吃

2023年1月8日，湖北宜昌，商家在宜昌西陵庙会上展销传统糕点小吃。芝麻酥、芝麻糖、花生酥、麻花、米花糖、芝麻饼、牛皮糖。

#宜昌美食记录#土鸡炖山药，是将一只散养的土鸡，净毛后用刀切块，用盐水，料酒焯去血水，用清水洗净，并用纱布吸干水分，用姜，蒜块涂抹搅拌一翻，撇去姜蒜块，在热锅里倒入植物油，下鸡块翻炒成肉熟状捞出，砂锅放入清水煮沸，倒入鸡块，再放入姜片，椒粒，煮到五分钟，放入削皮的山药段，加入精盐，五香粉，最后淋上香油，煮两分钟，一盘土鸡炖山药汤做好了，它滋阴补气，营养丰富，老少皆宜。

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