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竹蟹(竹蟹长什么样)

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导读 大家好,小宜来为大家讲解下。竹蟹(竹蟹长什么样)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!#地理君小课堂#螃蟹味鲜美,阳澄湖大闸蟹尤...

大家好,小宜来为大家讲解下。竹蟹(竹蟹长什么样)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

#地理君小课堂#螃蟹味鲜美,阳澄湖大闸蟹尤甚。#阳澄湖大闸蟹恐缺席中秋#,对于不少食客想必是有些遗憾。

阳澄湖的螃蟹,为什么又被称为大闸蟹呢?这其中说法倒是颇多。一说,阳澄湖的螃蟹上市,为阻其爬动以避免多动而瘦,以及防止大螯夹人,所以多用草绳捆扎,故称大扎蟹,转成大闸蟹;二说,阳澄湖的螃蟹,食用的方法多以开水烧煮,吴语称“喋一喋”,而“喋”跟“闸”相近,“喋蟹”遂称“闸蟹”;三说,江南人捕蟹,通常用竹或苇竿编成篱笆,植在湖里,如“栅”一般,俗称蟹簖,入夜以马灯悬挂簖上,蟹有趋光的习性,纷纷缘“栅”而上,守簖人唾手可得,如布“栅”拿获,故由“栅蟹”而称闸蟹;四说,蟹是洄游性生物,每到秋冬之交,便会成群结队地沿江而下,前往江海交汇处产卵,结果途中屡被堤防坝闸所困,人们常于闸处获蟹,遂称闸蟹。

《中国国家地理》2007年03期

图源:视觉中国

吃螃蟹要专业,要用心,这样才能吃到美味!

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朋友有约,美术馆正展出部分名画的复制品,一起去看看。

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有两幅竹画,最喜欢郑板桥的竹子:

枝节、叶片都展示出力量,

朋友评价:郑燮竹子有风骨。

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