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1、月月暖古法红糖比较好一些月月暖古法红糖古法制作工艺历经18道工序，传统古法手工熬制而成;其工艺流程主要有：榨汁、开泡、赶水、熬糖、打沙、成型等基本步骤，采用“直风枪灶”和“连环锅”，手工熬制而成，天然醇香。

2、木车牛力绞糖制作技艺，是以云南苗族地所产的甘蔗原料，用木车牛力绞取蔗水，用铁锅熬制红糖的一种传统手工技艺。

3、如今，除了榨糖这道工序已经被机器取而代之以外，苗族制作红糖的原始工艺还在延续。

4、选料、煎熬、风干……皆为人工操作，未经工业提纯。

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