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1、五叶神炖瘦肉的功效是甘寒，能消炎解毒、镇静安神、益气强身，汤润肺益气、润燥生津。

2、五叶神炖猪瘦肉制作材料：五叶神35克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。

3、各物分别洗净。

4、蜜枣去核。

5、猪瘦肉切为小方块状。

6、一起与五叶神、姜下炖盅，加入热开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖约3小时便可。

7、进饮时方下盐，为3~4人量。

8、扩展资料五叶神的功效五叶神、别名五叶参、七叶胆的葫芦科植物有清热解毒、平喘止咳祛痰的作用，可治疗肝炎、急慢性支气管炎及糖尿病、高血脂等。

9、又称南方人参，日本人叫甘茶蔓，作为药用和食用植物已有五百多年历史，在近代国际医学界更有专家誉它为“神奇的不老长寿药草”。

10、在八十年代，五叶参被列为国家“星火计划”重点开发的既是药品又是食品的新资源。

11、内含八十三种珍贵的五叶参皂甙，其中四种和高丽参的人参皂甙成份完全相同，另外有十一种结构相似。

12、参考资料来源：百度百科-五叶神炖猪瘦肉。

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