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1、蛋糕是一种古老的西点，在英国称为Cake、法国叫Gateau ，而德国、奥地利等国叫Torte 。

2、蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。

3、以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的甜心。

4、中文名；蛋糕 外文名；cake分类 西式甜点辅料 香粉、色拉油、水、起酥油特点【柔软】【棉滑】【样式多】比如黑森林、起士、布朗尼等。

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