【凉茶的做法与配方大全】凉茶是中国传统饮品之一，具有清热解毒、消暑降温的功效，尤其在夏季受到广泛欢迎。不同地区的凉茶配方各有特色，既有药膳性质的凉茶，也有以天然植物为主的清凉饮品。本文将总结常见的凉茶做法与配方，并通过表格形式进行清晰展示。
一、凉茶简介
凉茶通常由多种中草药或天然植物熬制而成，主要功效为清热解毒、祛湿去火、缓解上火症状等。常见的凉茶有王老吉、黄振龙凉茶、广式凉茶等，不同地区根据气候和饮食习惯，发展出了各具特色的凉茶配方。
二、常见凉茶做法与配方汇总
| 凉茶名称 | 主要成分 | 功效 | 做法简述 |
| 王老吉凉茶 | 金银花、夏枯草、甘草、蒲公英、菊花 | 清热解毒、降火 | 将所有材料洗净后加水煮沸，小火慢炖30分钟，过滤后饮用 |
| 黄振龙凉茶 | 茵陈、木蝴蝶、布渣叶、山芝麻、五指毛桃 | 清热祛湿、健脾开胃 | 所有药材混合，加水煎煮20-30分钟，冷却后饮用 |
| 广式凉茶 | 野菊、甘草、薄荷、金银花、竹叶 | 清凉解暑、提神醒脑 | 将材料放入锅中，加水煮沸后转小火煮15分钟，放凉后饮用 |
| 桑叶菊花茶 | 桑叶、菊花、枸杞 | 润肺止咳、明目清肝 | 桑叶和菊花用热水冲泡，加入枸杞，焖5分钟后饮用 |
| 金银花甘草茶 | 金银花、甘草 | 清热解毒、缓解咽喉肿痛 | 金银花与甘草加水煮沸，小火煮10分钟，过滤后饮用 |
| 龙胆泻肝茶 | 龙胆草、柴胡、黄芩、栀子 | 清肝火、利湿热 | 所有药材加水煎煮20分钟，冷却后饮用 |
| 薄荷柠檬茶 | 薄荷叶、柠檬片、蜂蜜 | 清凉解暑、润喉生津 | 薄荷叶与柠檬片加热水冲泡，待温后加入适量蜂蜜调味 |
三、注意事项
1. 体质差异：凉茶多属寒性，脾胃虚寒者不宜多饮。
2. 饮用时间：建议饭后饮用，避免空腹饮用刺激肠胃。
3. 保存方式：自制凉茶应尽快饮用，若需保存，可冷藏并尽快饮用完毕。
4. 孕妇慎用：部分凉茶含有苦寒药材，孕妇应遵医嘱饮用。
四、结语
凉茶不仅是一种饮品，更是一种健康生活方式的体现。根据不同体质和季节选择合适的凉茶，有助于调节身体状态，提升生活质量。以上整理的凉茶做法与配方，既保留了传统特色，也兼顾了现代人的健康需求，适合家庭制作与日常饮用。