【非牛顿流体是什么】非牛顿流体是一种在剪切力作用下，其黏度会随剪切速率变化的流体。与牛顿流体不同，非牛顿流体的流动行为不符合牛顿粘性定律，即其剪切应力与剪切速率之间不是线性关系。
这类流体广泛存在于日常生活和工业应用中，例如番茄酱、牙膏、血液、油漆等。它们的特殊性质使得在特定条件下表现出“变稀”或“变稠”的特性，从而影响其使用性能。
非牛顿流体分类总结
| 类型 | 定义 | 特点 | 举例 |
| 假塑性流体 | 黏度随剪切速率增加而减小 | 变稀效应 | 番茄酱、油漆、墨水 |
| 膨胀性流体 | 黏度随剪切速率增加而增大 | 变稠效应 | 淀粉水混合液、玉米淀粉溶液 |
| 触变性流体 | 黏度随时间变化而变化 | 在静止时变稠，受剪切后变稀 | 牙膏、胶水、某些涂料 |
| 粘弹性流体 | 兼具粘性和弹性 | 能储存能量并释放 | 血液、聚合物溶液、软糖 |
| 宾汉流体 | 需要一定应力才能开始流动 | 有屈服应力 | 酱油、泥浆、牙膏 |
非牛顿流体的特点
1. 非线性粘度：与牛顿流体不同，非牛顿流体的黏度不恒定，而是随着外力的变化而变化。
2. 复杂流动行为：在不同剪切条件下，表现出不同的流动性。
3. 广泛应用：在食品加工、化工、生物医学等领域具有重要应用价值。
通过了解非牛顿流体的特性，我们可以更好地控制和利用这些材料在实际中的表现，提升产品性能和用户体验。