【酱油鸡最简单做法】酱油鸡是一道广受欢迎的家常菜，味道鲜美、制作简单，非常适合忙碌的日常烹饪。下面将为大家总结一份“酱油鸡最简单做法”的详细步骤，并以表格形式呈现，便于快速查阅和操作。
一、
酱油鸡的关键在于腌制和炖煮的过程，选用新鲜的鸡肉，搭配简单的调味料，就能做出美味可口的酱油鸡。整个过程无需复杂的工具或技巧，只需掌握好时间与火候，即可轻松完成。以下是具体的做法步骤：
1. 准备材料：鸡肉、酱油、葱姜蒜、糖、料酒等。
2. 处理鸡肉：洗净切块，去腥处理（如焯水）。
3. 腌制入味：将鸡肉与调料混合，腌制一段时间。
4. 炖煮收汁：加入适量水，小火慢炖至鸡肉软烂，最后大火收汁。
5. 装盘享用：出锅后撒上葱花或香菜，香气扑鼻。
整个过程大约需要40分钟，适合家庭快速制作。
二、表格展示
| 步骤 | 内容说明 |
| 材料准备 | 鸡肉（约500g）、生抽（3勺）、老抽（1勺）、料酒（1勺）、白糖（1小勺）、姜片（3片）、蒜瓣（3瓣）、葱段（适量） |
| 处理鸡肉 | 鸡肉洗净切块，冷水下锅焯水去血沫，捞出洗净备用 |
| 腌制鸡肉 | 将鸡肉放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、蒜瓣，搅拌均匀，腌制20-30分钟 |
| 炖煮鸡肉 | 锅中加适量水，放入腌好的鸡肉，大火烧开后转小火慢炖20分钟 |
| 收汁装盘 | 倒入剩余腌料汁，大火收汁至浓稠，撒上葱段，出锅即可 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的酱油鸡。这道菜不仅味道好，而且营养丰富，是餐桌上的热门选择。快来试试吧！