大家好,小宜来为大家讲解下。好吃带鱼的美食做法，带鱼的做法最好吃又简单这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

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干饭家常菜上海铁路局芜湖车务段职员 优质美食领域创作者

这才是炸带鱼的正确做法，香酥鲜嫩，好吃下饭无腥味，方法超简单

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干炸带鱼的做法

留意美食优质美食领域创作者

厨师长教你干炸带鱼的家常做法，步骤详细，酥香鲜嫩下酒又下饭

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年夜饭第40道菜/香酥带鱼

还有几天的时间就要过年了，想必大家现在都回到家自己家乡了吧，在此我祝大家新年快乐！趁此机会，也分享给大家年夜饭一道硬菜，香酥带鱼。这道菜人人都会做，但是总感觉不够酥脆，那么我今天就把饭店里的做法分享出来。

1.准备新鲜的带鱼，用手撕去鱼鳍，然后改刀剁成大块，打上一字花刀方便入味，我们再清洗干净

2.带鱼中放葱姜，料酒，胡椒粉，蚝油，生抽，少来点食盐，抓拌均匀，腌制30分钟，让带鱼充分入味

3.空碗中放一勺淀粉，多半勺面粉，再来点玉米面，加水搅拌成酸奶状，在加入少许油搅拌均匀，咱们这个脆皮糊就做好了

4.腌好的带鱼我们捡出料渣不要，然后放上脆皮糊，再把带鱼抓拌均匀

5.五成油温下锅炸，炸到金黄后我们再复炸一次，这样会更酥脆

6.炸好后，我们捞出放入盘中，就可以开吃了。喜欢吃辣的朋友可以撒点孜然粉和辣椒粉，这小味一下就上来了

本文好吃带鱼的美食做法，带鱼的做法最好吃又简单到此分享完毕，希望对大家有所帮助。